Ikiwa kuna jambo moja ambalo ni kweli kuhusu sekta ya chakula na vinywaji, ni kwamba makampuni yanahitaji chanzo cha maji kinachotegemewa ili kufanya kazi kwa mafanikio. Bidhaa za chakula na vinywaji zinawezaisiyozidi kuwepo bila maji, na ukweli huo ni dhahiri wakati wa kuzingatia kiasi cha maji this matumizi ya viwanda. Hii inafanya kuwa muhimu kwa makampuni ya vyakula na vinywaji kutekeleza mfumo wa kuchakata maji katika shughuli zao ili kutumia maji ya kunawa ambayo kwa kawaida hutolewa kwa matumizi yasiyoweza kunyweka ya maji kama vile kusafisha au michakato ya maji ya kupoeza ya mnara.

Kwa mujibu wa Mtandao wa Water Footprint, makampuni ya chakula na vinywaji tumia lita 170 hadi 310 za maji kuzalisha nusu lita ya soda, lita 300 za maji kuzalisha lita moja ya bia, na lita 140 za maji kutengeneza kikombe kimoja cha kahawa. Kwa kuzingatia hilo tu 3% ya maji ya dunia ni safi, kumaanisha kuwa inaweza kutumika kwa madhumuni ya kibiashara na yasiyo ya kibiashara, sekta ya chakula na vinywaji inatumia kiasi kikubwa cha rasilimali chache sana.

Maji yana mwisho na yanapungua. Kwa makampuni ya chakula na vinywaji, rasilimali hiyo yenye ukomo inazidi kusisitiza. Ikiwa chapa wanataka kuwa na mustakabali wa muda mrefu—na, muhimu zaidi, kutoa riziki ambayo watu wanahitaji ili kuishi—lazima watumie mfumo wa kuchakata maji ili kuunda chanzo kipya cha maji kinachotegemewa. kupunguza utegemezi wa maji ya kunywa.

Je! Mfumo wa Maji Usafishaji ni Nini?

Mfumo wa kuchakata maji ni mchakato unaorudisha maji na kisha kuyatibu ili yawe salama vya kutosha kutumika tena kwa madhumuni mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kujaza maji chini ya ardhi, michakato ya viwandani, kilimo na umwagiliaji, na urejeshaji wa mazingira.

Kwa makampuni ya chakula na vinywaji, hasa, maji yaliyorejeshwa yanaweza kuwa mazuri kwa maombi mbalimbali. Kwa mfano, biashara zinaweza kutumia tena maji kusafisha magari na sakafu ya ghala. Au, wanaweza kutumia tena maji kwa ajili ya kupunguza vumbi na umwagiliaji au katika vivukizi, vichomio, au vipodozi. Pamoja na sahihi teknolojia ya matibabu ya maji, maji yaliyorudishwa yanaweza kutumika kulisha boiler, kupikia or uzalishaji wa bidhaa za mwisho.

Faida za Utekelezaji wa Mfumo wa Usafishaji wa Maji

Faida ya kutumia mfumo wa maji ya kuchakata ni rahisi. Kampuni za chakula na vinywaji haziwezi tena kutegemea zaidi rasilimali za maji safi, kwa hivyo lazima ziangalie chaguzi zingine. Ili kuweka hilo katika mtazamo, hapa kuna sababu tatu kwa nini maji yaliyorudishwa—badala ya maji yasiyo na chumvi—unaweza kuwa a chanzo kipya cha maji cha uhakika.

1. Uhaba wa Maji Unaathiri Mahusiano ya Jamii

Mnamo 2011, California iliingia katika a ukame wa miaka saba, kuathiri jumuiya nyingi na makampuni ya chakula na vinywaji. Nestle ilikuwa moja ya biashara ambayo ilikabiliwa na changamoto kubwa. Wakati kampuni ya kimataifa ya chakula na vinywaji ilipochimba maji mengi huko California wakati wa ukame, kukabiliwa na ukosoaji kutoka kwa wahifadhi na jumuiya za mitaa. Hali ikawa mbaya sana ikaathiri shughuli za Nestle na kulazimisha kampuni kuweka $ 7 milioni kwa miradi ya uhifadhi ili kupunguza matumizi yake ya maji. Mnamo 2018, baada ya juhudi thabiti za kuhifadhi maji, Huduma ya Misitu ya Marekani hatimaye iliipatia Nestle a kibali cha miaka mitatu cha kuchimba maji kutoka California.

Suala kama hilo liliibuka nchini India, ambapo uhaba wa maji zinakuwa kawaida mpya. Katika 2004, Coca-Cola ilifunga moja ya mitambo yake ya kuweka chupa nchini India kwa sababu wanaharakati na jumuiya za wenyeji walikerwa na kampuni hiyo kwa kuchimba kiasi kikubwa cha maji kutoka kwa rasilimali zake za ndani. Inavyoonekana, familia elfu moja ziliandamana kwa zaidi ya siku 600 kwa sababu Coca-Cola ilikuwa ikichimba maji mengi sana hivi kwamba mashamba ya mpunga yalikuwa yakigeuka kuwa jangwa na minazi ilikuwa inakufa.

Mifano hii miwili inaangazia msukosuko ambao kampuni za chakula na vinywaji zinaweza kukumbana nazo zinapotegemea rasilimali za maji safi kama ugavi wao mkuu wa maji katika enzi ambapo uhaba wa maji umeenea. Jamii za wenyeji zinazokabiliwa na ukame na uhaba wa maji hazitafikiri tena kuwa inakubalika kwa makampuni ya chakula na vinywaji kutumia rasilimali za maji kwa wingi. Watu wanataka biashara kuchukua mbinu endelevu zaidi kwa shughuli zao, na mfumo wa kuchakata maji hutoa chaguo hilo.

2. Uhaba wa Maji Unaathiri Uendeshaji Biashara

Juu ya kukumbana na upinzani wa jamii, kampuni za chakula na vinywaji ambazo zinaendelea kutegemea rasilimali za maji safi zinaweza kuzuia shughuli zao za biashara. Kulingana na utafiti iliyochapishwa katika makala na EOS Intelligence, kampuni ya kimataifa ya chakula na vinywaji iitwayo Danone ilikumbwa na matatizo ya uendeshaji wakati Kusini-mashariki mwa Brazili ilipokumbwa na ukame mkali mwaka wa 2014 na 2015. Ukame ulikuwa mbaya sana hivi kwamba ulipunguza usambazaji wa maji katika eneo hilo, na kuathiri shughuli za Danone na kupunguza uzalishaji. uwezo. Hatimaye, kampuni ilipoteza $ 6 milioni katika mauzo kutokana na hili.

Kampuni nyingine ya chakula na vinywaji pia ilipata hasara kubwa kwa sababu ya ukame nchini Brazili. Mnamo 2015, JM Smucker aliripoti hasara ya jumla ya $90.3 milioni kwa sababu bei ya kahawa ilipanda katika hesabu.ry, mzalishaji mkuu wa kahawa. Kwa sababu ya ukame nchini Brazili, uzalishaji wa mazao ulipungua, ikizingatiwa kwamba usambazaji wa maji unaohitajika kwa ajili ya umwagiliaji ulipungua kwa kiasi kikubwa, hivyo kuongeza gharama za malighafi za kahawa. wasindikaji.

Kwa kampuni yoyote, hasara katika mauzo ni hit kubwa. Walakini, kwa kampuni za chakula na vinywaji, athari inaweza kuwa kubwa zaidi. Katika baadhi ya manispaa, ni ghali sana kupata maji, na ikiwa ukame utaongeza gharama hata zaidi, matatizo ya kifedha yanaweza kuweka makampuni ya chakula na vinywaji nje ya biashara. Thni kwa nini kuwa na chanzo cha maji kinachotegemeka—kama mfumo wa kuchakata maji—hivyo inapunguza hutegemeaency juu ya maji safi ni wazo kubwa.

3. Kukutana kwa Uendelevu na Malengo ya ESG ni muhimu

Pamoja na uhaba wa maji kuathiri maeneo mengi duniani kote, makampuni yanapaswa kuweka kipaumbele kwa uendelevu, na wengi wanafanya hivyo kwa kutekeleza mipango ya mazingira, kijamii na utawala (ESG).. Mipango hii inahimiza makampuni kujumuisha mazoea ya biashara ambayo yanalinda mazingira, kukuza uhusiano mzuri, na kuhakikisha miundo ya kampuni yenye usawa.

Kwa upande wa mazingira, ni kawaida kwa makampuni kuwa na malengo yanayohusu matumizi ya maji na kutumia tena. Walakini, sio kawaida kuona kampuni zinatimiza malengo haya. Biashara nyingi, haswa zile zilizo katika tasnia ya chakula na vinywaji, bado zina shida kutimiza malengo yao ya ESG. Baadhi ya makampuni kufanya isiyozidi kujua jinsi ya kuunda chanzo cha maji cha kuaminika, kwa hivyo wanaendelea kutumia rasilimali za maji safi licha ya uwepo wa uhaba wa maji. Katika hali nyingine, chapa za vyakula na vinywaji hujitahidi kukidhi kanuni za ubora wa maji, ambazo zinazidi kuwa ngumu.

Kwa bahati nzuri, mfumo wa kuchakata maji unaweza kusaidia makampuni ya chakula na vinywaji kukutana zao zote mbili uendelevu na Malengo ya ESG. Suluhisho hili sio tu mchakato endelevu lakini is pia mbinu hiyo itaokoa pesa za kampuni kwa muda mrefu huku pia ikikutana na utiifu wa udhibiti viwango vya.

Utekelezaji wa Mfumo wa Usafishaji Maji

Kwa kuzingatia sababu za kutumia mfumo wa kuchakata maji na madhumuni mbalimbali ya manufaa ya kutekeleza moja, kampuni za chakula na vinywaji zitapata faida nyingi. Kutumia mifumo hii kunaweza kutoa a chanzo cha maji cha uhakika hasa kwa programu zisizoweza kuliwa. Fau biashara zinazotaka kuchukua this hatua, wanahitaji kuhakikisha wanatekeleza mfumo mzuri wa kuchakata maji.

chache maalumu teknolojia hutumiwa na timu yetu at Teknolojia ya Maji ya Mwanzo, kusaidia makampuni ya chakula na vinywaji ambayo yanataka kuchukua fursa ya kutumia tena maji zimeorodheshwa hapa chini. Kulingana na changamoto za ubora wa maji ya kuingiza zilizopo katika shughuli zako za sasa kwa kawaida timu yetu huunganisha teknolojia zetu kadhaa. Hizi ni pamoja na uchujaji wa kimitambo, matibabu ya kibaolojia na matibabu endelevu ya kielektroniki/kemikali ili kukidhi viwango vya maji vilivyotibiwa vinavyohitajika kwa shughuli zako maalum.

• Picha ya GWT: Matibabu haya ya kibaolojia ni suluhisho la juu la kioevu ambalo linashughulikia flocculation na ufafanuzi wa maji. Imeundwa ili kupunguza na kuondoa uwepo wa kufuatilia metali nzito na chembe hai na isokaboni kama vile rangi, mwani, mchanga na matope.

• Electrocoagulation: Mfumo huu maalum wa matibabu ya maji hutumia ubunifu na mzuri sana mchakato wa umeme kuondoa sumu kutoka kwa usambazaji wa maji kwa njia endelevu. Baadhi ya uchafu ambao huondolewa ni pamoja na dawa za kuulia wadudu, bakteria, vitu vikali vilivyosimamishwa, viumbe hai, na mengi zaidi. Electrocoagulation ni nzuri kwa matumizi fulani ya chakula na vinywaji ambapo kuna viwango fulani vya upitishaji maji katika maji ili kuongeza matumizi ya nguvu.

• Msafi-AQ: Suluhisho hili lililoidhinishwa na NSF hupambana na vichafuzi vya kikaboni na vimelea vya magonjwa ya mikrobiolojia ambayo hupatikana katika aina tofauti za mchakato maji na maji machafu. Ni yenye ufanisi kwa sababu ya mchakato wake wa juu wa oxidation, ambayo huzalisha misombo tendaji ya oksijeni na radicals haidroksili bila nguvu ya nje oxidize karibu vichafuzi vyote katika maji na maji machafu. Suluhisho hili pia husafisha bila kuacha mabaki ya sumu, na kuruhusu kampuni za chakula na vinywaji bado kufikia viwango vya usafi.

Kwa makampuni ya chakula na vinywaji, kuchukua hatua kuelekea mfumo wa kuchakata maji sio tu uamuzi wa busara wa biashara; ni kujitolea kwa mustakabali endelevu na unaowajibika zaidi. Kwa kutekeleza tmajibu teknologies kama vile GWT Zeoturb, Electrocoagulation, na Genclean-AQ, zinazotolewa na Genesis Water Technologies, biashara zinaweza kufikia chanzo cha maji kinachotegemewa wanachohitaji huku zikifanya athari chanya kwa mazingira na msingi wao.

Jiunge na harakati kuelekea uendelevu wa maji na uhifadhi mustakabali wa kampuni yako. Kubali mfumo wa kuchakata maji na uhakikishe kuwa kuna chanzo cha maji kinachotegemewa na rafiki kwa mazingira kwa biashara yako leo. Wasiliana na Genesis Water Technologies ili kuanza. Safari yako ya kesho endelevu inaanza sasa.

Unaweza kuwasiliana nasi by kuwaitaing sisi kwa +1 877-267-3699 au barua pepeing sisi kwa watejaupport@geneiswatertech.com kujadili maombi yako maalum.